Financiers scandinaves

Publié le par la fee clochette bricole

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La recette de la semaine   un Financier Scandinave cake à base de saumon.

Pour cette recette il faut :

      - 4 blancs d'oeufs

      - 80 gr de poudre d'amande

      - 150 gr de beurre fondu

      - 100 gr de farine

      - 4 tr de saumon fumé

      - concombre

      - aneth

      - sel poivre

 

Mixer le saumon . Mélanger la farine et la poudre d'amandes, ajouter le beurre et les blancs d'oeufs, l'aneth (ciselée si fraiche) le sel et le poivre.

Verser dans un moule en silicone moi je voulais de petits financiers c'était pour un apéritif donc j'ai fait des petits cubes.

 

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Avec ces financiers vous pouvez mettre une petite sauce à base de fromage blanc :

      - 200 gr de fromage blanc à 0% de MG.

      - 1 gousse d'ail

      - 3 branches de persil plat

      - quelques brins de ciboulette

      - 1 cc de moutarde de Dijon

      - 1 cS de vinaigre de vin

      - 1 cS de jus de citron.

 

Vous pouvez aussi décorer votre financier avec du saumon et des billes de concombre et autres légumes carotte chou fleur brocoli etc... et voilà un apéritif dinatoire copieux tout de même.

Bonne dégustation.

 

ClochetteCuisine

 

 

Publié dans Bulle CUISINE

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Marie-f 28/01/2012 11:49

A tester sans aucun doute ! je découvre ton blog via l'ouvrage météo auquel je participe aussi !
A bientôt !

la fee clochette bricole 28/01/2012 16:04



Bienvenue dans mes bulles alors


A bientot



l'antre des gourmets 27/01/2012 12:30

miam, ca a l'air super bon !

la fee clochette bricole 28/01/2012 16:03



Oh qui oui ça l'est



gridelle 27/01/2012 06:14

des petites choses bien sympathiques pour un apéritif dinatoire

la fee clochette bricole 27/01/2012 06:35



oui et avec les légumes c'est assez sympa et 5 fruits et legumes par jour on y est



Cupcakes en folie et autres douceurs 26/01/2012 20:29

ça a l'air succulent miam miam!!!

la fee clochette bricole 27/01/2012 06:34



Oui c'st très bon mais assez copieux